Curso: Garçom – Vol. 1 – Emprego

Título: Garçom
Autor: Viarápida Emprego
Editora: FCA
Ano: 2013 – Vol. 1
Nº de Páginas: 133
ISBN: 978-85-8312-006-3
Tipo: Livro Digital
Formato: .pdf
Licença: Gratuito

Descrição

Vamos começar uma etapa de muitas aprendizagens! Neste Livro Digital, teremos a oportunidade de tratar da ocupação de garçom.

Um garçom precisa desenvolver uma série de qualidades que vão facilitar muito o exercício dessa ocupação, pois, além de saber anotar um pedido, precisa dominar diversas práticas relativas à atividade, como manter boa comunicação, conhecer técnicas e serviços utilizados em restaurantes, entre outros aspectos importantes que possam contribuir para uma formação profissional mais sólida.

O Programa Via Rápida Emprego parte do princípio de que, para iniciar sua carreira ou aperfeiçoar aquilo que você já sabe fazer em uma ocupação, é preciso informar-se melhor sobre as etapas da atividade. Isso dará mais chances de obter um emprego estável ou ser bem sucedido em caso de trabalho autônomo, possibilitando cada vez mais se aperfeiçoar.

Na Unidade 1, você vai conhecer um pouco da história da ocupação de garçom e a origem de um de seus principais locais de trabalho: o restaurante. Em seguida, na Unidade 2, você se informará sobre as várias atividades da ocupação de garçom e o que se espera desse profissional nos dias de hoje. Na Unidade 3, você será convidado a conhecer os diversos ambientes de trabalho em que encontramos os profissionais desse ramo e, na Unidade 4, serão apresentados os procedimentos e a rotina que os garçons precisam dominar para exercer essa ocupação. Também é importante conhecer os materiais e equipamentos utilizados no cotidiano de um garçom, que é o tema da Unidade 5. A Unidade 6 abordará as boas práticas de higiene dos alimentos em geral, algo essencial para a manutenção da limpeza e para garantir que nenhum ingrediente seja contaminado